TAVUKLU HAVUÇLU PİRİNÇ ÇORBASI

Bu gece Regaip Kandili olması, üç aylara girmemizle de birlikte Ramazan ayından sıkça bahseder olduk. Mutfaklarda tatlı bir telaş zamanı yaklaşıyor. Kandiliniz mübarek olsun.

Bu bahar günlerinde hastalıklar da çevremizden pek eksik olmuyor. Biz de sağlıklı güzel bir çorba tarifi vermek istedik. Filiz ablamızın tarifiyle tavuklu havuçlu pirinç çorbası..

 

      Malzemeler:

• Bir miktar haşlanmış didilmiş tavuk
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet havuç
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ 
  Yapılışı:
  Öncelikle yağ ile salça biraz kavrulur. Yıkanılan pirinçler ve rendelenmiş havuç eklenir. Üzerine 5 su bardağı tavuk suyu katılır. Yarım saat kadar pişirilir. Öncesinde haşlanan didilmiş tavuklarda ilave edilerek 5-10 dakika daha kaynatılır. Afiyet olsun.