LİMONLU PARFE

Her an kapımızı çalan misafirlerimiz için dondurucuda hazır bulunan, kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzet.. Özellikle yaz ayları için limonlu tadıyla, serinletici ve hafif bir tatlı. Figen Hanımın tarifiyle.. Sevgiyle ağız tadıyla kalın..

Malzemeler:

• 1 paket bebe bisküvisi
• 1 bardak toz şeker
• 2 yumurta
• 2 limon
• 400 gr. krema
• az fındık içi
• az tuz

Yapılışı:

Yumurta akına azıcık tuz ilave ederek mikserle kar gibi olana kadar çırpılır. 1 bardak şekerimizi ilave edip çırpılır. Rendenin ince yeriyle rendelenmiş 2 limonumuzun suyunu sonra rendesini ilave ederek tekrar çırpılır. Kremamızı ilave ederek kıvama gelene kadar çırpılır. Rondadan geçirdiğimiz fındık içini ilave ederiz (arzuya göre fındık eklenmeyebilir) Öte yandan bisküvilerimizi rondada iyice parçaladıktan sonra arzu ettiğimiz bir kabın içine elimizin yardımıyla serilir, ardından harcımızı bisküvilerin üzerine bir kaşık yardımıyla ekleriz. Üzerine kalan bisküvileri ekledikten sonra tatlımız dondurucudaki yerini alır. Afiyet olsun.