Fırında lezzetli bir tavuk yemeğimiz
var bugün. Tuğçe’nin tarifiyle fırında sebzeli tavuk pirzola..
Malzemeler:
- 5 adet pirzola tavuk (kişi sayısına göre)
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- Kırmızı ve yeşil biber
- Sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber, karabiber, kekik ve tuz
Yapılışı:
Tavuklar, sıvıyağ, pul biber, karabiber, tuz ve kekikle marine edilip
kemik kısmı tepsinin ortasına gelecek şekilde dizilir. Patatesler küp küp doğranıp,
soğan, sarımsak ve biberler ile birlikte aralara serpiştirilir. Onların üzerine
baharat ve tuz dökülüp hafif sıvı yağ gezdirilir. 1 yemek kasığı salça 1 bardak
suyla karıştırılıp tepsiye dökülür. Üzeri alüminyum folyo ile kapatılıp 180
derece fırında 1 saat pişirilir. Sonra folyoyu kaldırıp 2 yemek kasığı tereyağı
aralara sürülüp, üstü açık 20-30 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder