YOĞURT ÇORBASI

Süzme yoğurt ile yapılınca daha farklı güzel bir lezzeti olan, küçük çocuklarımız için de yapılabilecek sağlıklı çorbalardan biri. Vildan Ablamızın tarifiyle yoğurt çorbası..

Malzemeler:

• 250 gr. süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• kekik
• nane
• toz kırmızı biber
   
  Yapılışı:
  Tencereye yoğurt konulup su ilave edilerek yoğurt biraz sıvı kıvama getirilir. Daha sonra un, pirinç, yumurta hepsi birlikte ilave edilerek karıştırılır. Biraz daha su ilave edilir, tencere ateşte karıştırılarak çorba kaynamaya bırakılır. 10 dk. kadar pirinçler pişmeye yakın ateş kapatılır. Üzerine tereyağı eritilerek kekik, nane, toz kırmızı biber konulur. Daha sonra çorbanın üzerine tereyağı sosu dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun.