Evde hazırlayabileceğiniz çok lezzetli
bir kahvaltılık. Rahmetli babaannem çok güzel, birazda acılı yapardı. Her
yediğimde çocukken çay ile birlikte ağzım yana yana yediğim o lezzet aklıma
gelir. Biz de bu tatları devam ettirmeye çalışıyoruz. Burada annemin tarifiyle
ev yapımı kahvaltılık çemen tarifimizi paylaşmak istiyoruz.
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı robottan çekilmiş ceviz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 8-10 diş sarımsak (arzunuza göre)
- 2 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
- 3 tepeleme tatlı kaşığı nane
- 2 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı zeytin yağıYapılışı:Öncelikle cevizler robottan çekilir. Büyüklüğü biraz da sizin zevkinize bağlı. Biraz iri olduğunda da güzel olur, arzunuza göre daha ince de olabilir. Karıştırma kabımız içerisine tüm malzemeler katılarak karıştırılır. Burada 3 yemek kaşığı dolusu salça yeterli oldu. Kullanılan ceviz miktarına göre de salça ayarlaması yapabilirsiniz. Sarımsak ve baharat miktarı da isteğinize göre ayarlanabilir. Bol zeytinyağı ile çok güzel olur. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder