- 20 adet kuru biber
- 1,5 su bardağı pirinç
- 250 gr. dana kıyma
- 1 büyük boy kuru soğan
- maydanoz
- tuz
- karabiber
- salça
- zeytinyağı
Yapılışı
Kuru biberler tencerede hafif yumuşamaya yakın kaynatılır, sonra su süzülerek soğuk sudan geçirilir. Ayrı bir kapta bütün iç malzemeleri karıştırılır. Biberler fazla tepelemeden doldurulup tencereye dizilir. Sonrasında üzerine dolmaların üstüne çıkmayacak şekilde kaynamış su gezdirilir. Hafif kısık ateşte yarım saat pişirilir. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:
Yorum Gönder